近年の焼肉屋の市場規模は、3年連続で前年を超えるなど、好調に推移しています。2020年以降のコロナ禍の影響で2020年から2021年にかけては、焼肉店の売上高と客数がマイナスとなりました。

しかし、ひとり焼肉などの好材料があったことから、コロナ禍においても焼肉ブームとされていて、新たな焼肉店の出店が相次ぎました。こうしたことから、焼肉店の市場は、早期の段階で回復基調に向かいました。

その後、円安による輸入牛肉を中心とした食材の物価高騰により、業界には逆風が吹き荒れました。さらに、出店増に伴なう競争の激化が拍車をかけて、2024年度には、焼肉屋の倒産件数が大きく増えました。こうしたなか、焼肉屋には、費用対効果に優れたSEO対策で集客を強化することが急務となっています。

焼肉屋のSEO対策について解説します。焼肉屋の集客強化を検討している方は、本記事を参考にしてください。

東京SEOメーカー編集部

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監修者

アドマノ株式会社　代表取締役　天野剛志／国内海外webマーケティングのエキスパート

焼肉屋がSEO対策すべき理由

焼肉屋の市場規模自体は、好調に推移しています。その一方で、焼肉屋の倒産件数が増えています。こうした背景には、コロナ禍の焼肉ブームで多くの事業者が出店したこと、食材の物価高騰したことなど、複数要因の絡み合いがあります。そこで、費用対効果が高いとされるSEO対策が注目されています。

焼肉屋の利用者が増加し、市場規模は回復している

一般社団法人日本フードサービス協会の外食産業市場動向調査の結果報告によると、ファミリーレストランの焼き肉の項目では、売上高と客数が好調に推移しているとのことです。

※表のデータは、外食産業市場動向調査の結果報告を参考にして、東京SEOメーカーが集計したもの

コロナ禍の影響で2020年から2021年にかけて、売上高、客数がともに減少し苦戦しました。しかし、2022年には回復基調がみられ、2024年までは3年連続で売上高と客数が前年を超えている状況が続いています。

2024年の焼肉屋の倒産件数は過去最多に

株式会社帝国データバンクの「焼肉店」の倒産動向（2024年度、速報）によると、2024年度では、1,000万円以上の負債を抱えて法的整理した焼肉店の件数が過去最多をマークしたとのことです。

2010年度以降の推移をみると、これまでは2019年度が28件ともっとも倒産件数が多かった状況でした。しかし、2024年度ではその数値を大きく上回る件数に達しています。この背景としては、コロナ禍の焼肉ブームで小規模な店舗が多数参入したことが挙げられます。

そして、輸入牛肉を中心とした食材の高騰化が経営を圧迫し、十分なメニュー価格の値上げに追い付かなかった事業者が消耗戦を強いられたと同社は分析しています。

焼肉屋向けのSEOキーワードの例

焼肉屋の店舗サイトでは、地域キーワードを設定することが大切です。さらに、市区町村以下のキーワードとセットで検索される傾向が強いため、「○○市 焼肉屋」の要領でキーワードを抑えていくべきといえます。このほか、店舗のメニューや提供サービスなど、店舗の強みとなる要素をキーワードに設定してください。

関連記事：SEOキーワードの選び方とは？WEB集客に成功する効果的なキーワード選定のコツなどを徹底解説！

※本項目で記載する月間検索件数は、2025年6月単体のもの。また、検索結果（SERPs）は、2025年7月調べで、原則として位置情報が東京都内のものです。

焼肉屋の同義語

おいしい焼肉を食べるとなると、焼肉屋の利用を検討することになります。そこで、検索ユーザーは、下記のようなキーワードを用いて焼肉屋を探します。

検索結果では、グルメ系のポータルサイトのまとめ記事がもっとも目立っています。

そんななか、「焼肉」のキーワードをみると、全国チェーンの焼肉きんぐ、東京都江東区の深川一番亭、関東中心で展開する和牛焼肉 土古里、関西中心で展開する焼肉でんと、さまざまなエリアの人気焼肉店の案内ページが上位表示しています。

とくに、検索者の位置情報（東京都江東区）と立地エリアが合致する深川一番亭は、すべてのキーワードでランクインしています。

焼肉屋が立地する地域名

焼肉屋へ食事に行くとなると、自身の生活圏内に店舗が立地していることが条件となります。さらに、家族で外食するケースでは、自宅の近所に立地していると好条件といえます。そこで、検索ユーザーは、近隣の焼肉屋を探すために、地域キーワードを交えて検索します。

検索結果では、地域にもよりますが、焼肉屋の案内ページ、まとめページの露出割合が高く、ランキング記事の上位表示もみられました。

たとえば、千葉県の柏市を指定する「柏 焼肉」のキーワードでは、全国展開する平城苑 柏店のほか、柏市と船橋市に立地する焼肉酒場 TOMOS NKAKUや地域密着型の焼肉 極 柏といった事業者がランクインしています。

また、全体的に、都道府県のキーワードよりも市区町村以下のキーワードで検索される傾向がみられます。たとえば、「焼肉 東京」のキーワードで月間の検索ボリュームが1万4,800回となっていますが、「新宿 焼肉」では4万500回をマークしています。

これらの結果からは、地域に根付いて活動する焼肉屋の事業者にとって、市区町村以下のキーワードを設定することが極めて重要であることがわかります。

焼肉屋のメニュー

焼肉屋では、肉メインでメニューが提供されますが、その肉の部位や種類はさまざまです。それゆえ、検索ユーザーは、焼肉屋で食べたい肉の部位や種類をキーワードとして入力します。

検索結果をみると、店舗案内ページ、ECページ、まとめページ、レシピページなどさまざまなタイプのページが入り乱れています。さらに、店舗案内ページの内訳をみると、焼肉屋のほか、牛丼屋や焼き鳥屋など、他料理を提供する店舗の露出もみられました。

こうした結果になる理由は、事例のキーワードがビッグキーワードに該当し、いろいろなジャンルの店舗に利用される食材であるとともに、自宅で肉料理を楽しみたいといった検索意図が存在するためです。したがって、焼肉店サイトとしては、上位表示の難易度が高いキーワードといえます。

ただし、キーワード設定の優先度が高いことは確かです。たとえば、「焼肉 カルビ」の要領で検索されることがあります。つまり、事例のようなビッグキーワードでなくとも、複合キーワードを狙う意味でも、メニューをキーワードに設定する価値があるということです。

実際に、下記のキーワードのケースでは、1ページ目の9枠中7枠がカルビを強みとする店舗サイトに占められています（牛丼屋サイト含む）。とくに、強みとするメニューを持つ店舗は、大々的にサイト内でアピールすることが大切です。

また、焼肉屋のメニューは、単体の食材だけでなく、ランチ定食、テイクアウトの焼肉弁当、コース料理とさまざまです。そこで、検索ユーザーは、次のようなメニューをキーワードにして検索することもあります。

結果では、焼肉屋の案内ページとまとめページが上位に表示されています。事例キーワードのうち、「焼肉 弁当」の結果をみてみると、叙々苑、肉の田じま、KINTAN、安楽亭と、それぞれ店舗の味を楽しめる焼肉弁当を提供している事業者が並んでいます。

この結果からは、焼肉弁当のテイクアウトを提供している事業者にとって、「焼肉 弁当」が極めて重要なキーワードになることがわかります。

店舗やサービスの特徴

焼肉屋には、多岐に渡るサービスの提供スタイルがあります。たとえば、制限時間内であれば焼肉を食べ放題できるサービスなどが挙げられます。そこで、検索ユーザーは、サービス内容をキーワードにして、店舗を探すことがあります。

検索結果では、焼肉屋の情報を集めたまとめページが上位枠の大半を占めています。そんななか、「焼肉 食べ放題」のキーワードでは、幸せの焼肉食べ放題 かみむら牧場、牛角、焼肉きんぐ、ワンカルビといった、食べ放題のサービスを提供する店舗サイトがランクインしています。

ただし、全体的にみると、事例のキーワードの場合、ポータルサイトがしっかりとSEO対策していることもあって、焼肉屋サイトが上位表示する難易度が高い状況に置かれています。

たとえば、「焼肉 個室」や「深夜 焼肉」のキーワードの検索結果では、1ページ目に店舗サイトの姿がみられませんでした。そこで、下記のように、ロングテールキーワードのキーワードを設定すると、上位を狙うことが可能となります。

実際に、事例のキーワードの検索結果には、焼肉屋の案内ページの露出がみられました。たとえば、「完全 個室 焼肉」では、完全個室 やきにく九 麻布本店と個室焼肉 銀座きたおが1ページ目に食い込んでいます。

この2つのサイトに共通しているのは、全席完全個室である旨を強調している点です。ページの作りを詳しくみると、それぞれのタイトルタグやdescription（ディスクリプション）内で「個室」ないしは「完全個室」のキーワードを設定していることがわかります。

焼肉屋で効果的なWEB集客の手法

焼肉屋に集客するうえでは、次のようなWEB施策が効果的です。

MEO対策で検索マップに店舗情報を掲載する

MEO対策とは、検索マップに店舗情報を掲載し、露出を高める施策のことです。一般的には、Googleマップ上に掲載する施策を指します。そして、このときに、Googleビジネスプロフィールと呼ばれるツールが使われます。とくに、焼肉屋のような飲食店の集客には、MEO対策が欠かせません。

LLMO対策で生成AIの回答テキストに店舗ページを引用させる

LLMO対策とは、生成AIの回答テキストに自社の店舗サイトのコンテンツを引用させるための取り組みを指します。近年では、生成AIの利用者が増加していることから、アクセスの流入源として生成AIが注目を集めています。

東京SEOメーカー（本サイト）では、LLMO対策の支援サービスを提供しています。まずは、下記リンク先のページをチェックしてみてください。

>>東京SEOメーカーのLLMOコンサルティングサービス

グルメ系ポータルサイトに店舗情報を掲載する

焼肉、または焼肉屋の関連キーワードを検索すると、グルメ系ポータルサイトのまとめページが上位表示するケースが多々あります。

そこで、焼肉屋の事業者としては、こうしたサイトに店舗情報を掲載することで、店舗に対する集客効果をえられます。焼肉屋の情報を扱うポータルサイトには、下記のようなものが存在します。

SNSで店舗情報を拡散する

肉の盛り付けや焼くシーンが映えることから、焼肉屋は、動画や画像コンテンツと高い相性を持ちます。とくに、焼肉屋の集客活動時には、こうしたコンテンツの拡散性に優れたInstagramやTikTokといった、SNSツールを用いると効果的です。

焼肉屋におけるSEO対策のよくある質問

焼肉屋のSEO対策に関する、よくある質問をまとめています。

Q:焼肉屋の店舗サイトのSEO対策にて、もっとも優先して取り組むべきことは？

Answer）店舗サイトでは、ローカルSEOの施策を優先してください。具体的には、地域キーワードの設定、MEO対策の2つの手法が挙げられます。

Q:焼肉屋のWEB集客がうまくいかないときは？

Answer）SEO対策の専門会社に相談してください。

東京SEOメーカー（本サイト）は、これまでに2,000社以上の企業にWEB支援を提供してきました。焼肉屋の店舗サイトでも重要なローカルSEOにおいても、多数の成功事例を有しています。店舗集客の施策でお困りの方は、下記よりお気軽にご相談ください。

>>東京SEOメーカーの問い合わせ窓口

まとめ

コロナ禍において、焼き肉ブームが叫ばれたように、焼肉店の市場は早期に回復へ向かいました。しかし、焼肉店の出店が相次ぎ競合性が高まったこと、円安で輸入牛肉の食材費が高騰化したことなどを背景に、2024年度では過去最多の倒産件数をマークしています。こうした状況下では、費用対効果に秀でたSEO対策で集客を強化することが大切です。これから、焼肉店の店舗サイトの露出を高めるために、SEO対策に取り組むことを検討している方は、プロのSEO事業者に相談してみてください。

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